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環状七号線・・・通称「環七」
今でこそ、見渡せばラーメン店が乱立するラーメン激戦区である。
そして、その名を世に知らしめる事となる店のひとつがその地に暖簾を掲げた。
昭和６３年3月の事である・・・ |
「喜ぶ顔に会いたくて」
社訓の一節である。
創業時、何の変哲もない街道沿いで、歴史も信用も何もない中、 ただ持ち得たものは、「情熱」だけだった。
「そんな場所で売れるはずがない」と、言われた事もあった。
しかし店主はあきらめなかった。
強い思いは必ず実現する。店主は口癖のように言う。
新横浜ラーメン博物館への出店、新たな店舗展開、やがて一杯の中華そばが、多くの「喜ぶ顔」を生み出してゆく。
環七ブームが下火になり、順風満帆とはいかない日々もあった。
しかし店主はあきらめなかった。
強い思いは、若いスタッフにも受け継がれ、今、店には活気が溢れている。
店主のこだわりと、スタッフの熱い情熱が中華そばを通じて、元気を与えてくれる。
頑固ババアの「野方ホープ」は、一人一人の「野方ホープ」へ・・・
着実に、力強く、前進して行く。
そこには常にこの純粋な思いがある、
「喜ぶ顔に会いたくて・・・」 |
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